Tempo® es el producto estrella de Thermowine® y fue ideado con el objetivo de brindarle al consumidor de vinos un producto que le permita beberlos a su temperatura ideal. Tempo® es un termómetro laminar de gran precisión que permite medir la temperatura del líquido en el interior de la botella.
Tempo® evita las antihigiénicas complicaciones de los termómetros tradicionales. Tempo® se presenta en dos versiones; White Wine (Vino Blanco) y Red Wine (Vino Tinto). Cada una de ellas con el rango de temperatura indicado; 0º a 16º y 12º a 28º respectivamente. A cada modalidad le corresponde un rango de temperatura diferente.
- Vino Tinto: 12º a 28º
- Vino Blanco: 0º a 16º
Ambas variantes se comercializan en sobre hermético conteniendo seis unidades. El producto incluye instructivo de uso.
Respetar la indicación del bodeguero sobre la temperatura ideal de consumo de un vino garantiza la apreciación en plenitud de sus características organolépticas.La actual existencia de vinos blancos de guarda con presencia de madera virtuosos recomienda ser bebidos a temperaturas no habituales para estos vinos; aproximadamente de 12º a 14º. Asimismo, los vinos tintos, se beben a temperatura ambiente de cava (esto es de 14º a 18º). Popularmente, no se enfrían porque se ha confundido temperatura de cava con temperatura ambiente, lo que indica que generalmente se beben entre 4º y 10º por encima de la temperatura ideal.
Los bodegueros recomiendan beber, por ejemplo los vinos tintos entre 16º y 18º, pero no indican como corroborar esta temperatura. ¿Tiene Ud. noción de cuantas veces bebe Ud. su Malbec predilecto de 6 a 10 grados por encima de su temperatura ideal de diseño? ¿Tiene Ud. noción que bebiéndolo a esa temperatura está en realidad bebiendo un vino de características muy inferiores? Que en realidad está desperdiciando el legitimo potencial de su Malbec…
Tempo® se convierte así en un aliado esencial para los enólogos y bodegueros ya que es la garantía de que el público degustará el vino que ellos crean en las mejores condiciones y en la plenitud de sus características organolépticas.
Tempo® apunta así a convertirse en poco tiempo en un estándar de la mano de un mercado cuyos consumidores son cada vez más conocedores y exigentes.
Es importante tener conciencia de que todo el trabajo bien hecho desde la finca, el raleo, la selección de los racimos, la cuidada vendimia, y el meticuloso trabajo en bodega puede fácilmente tirarse por la borda por el solo hecho de beber el vino a una temperatura por encima de la que el bodeguero recomienda en la contraetiqueta.
¿Tiene idea que en el vino es muy importante la post-venta y que el maravilloso ciclo de esta bebida no se cierra definitivamente hasta que no es apreciado por el paladar del consumidor? Siendo así, ¿Se ha preguntado alguna vez cuantas veces el vino es bebido en malas condiciones, cuantas veces incluso en muy buenos locales gastronómicos y aun con la apoyatura de sommeliers el servicio de mesa no considera el tema de la temperatura sirviendo especialmente por encima de la adecuada a los vinos tintos?
Tempo® es sinonimo de Potenciar el vino; Garantía de apreciación en plenitud de sus características organolépticas y Un guiño entre bodeguero y consumidor donde la innovación se torna en una característica esencial.
No olvide que cuando los enólogos trabajan el blend, utilizan constantemente el termómetro como una herramienta esencial; ¿Porque entonces no socializar esta posibilidad a los consumidores?
